Éxito de la cata de Cabrales El Teyedu

El queso de Cabrales El Teyedu, considerado el mejor Cabrales del mundo, y los caldos seleccionados por el sumiller Sergio Rodríguez fueron los protagonistas de la cata exclusiva del viernes 19 de mayo en el Real Casino Antiguo de Castellón.

Pepe Bada, premiado como mejor afinador de Cabrales del mundo, fue el encargado de dirigir la cata del queso, maridado con Sidra francesa de Normandia: Du Pont Reserve, Oporto. Niepoort LBV, mistela Mas de Rander (IGP Castelló), Cerveza belga trapense: Chimay y un amontillado. Lustau, East indian solera, elegidos especialmente por Sergio Rodríguez, Nariz de Bronce y sumiller del Restaurante Mediterráneo.